我國的麵粉機生產廠家有很多，生產的設備種類也非常多，用戶可以根據自身的需求來選擇適合的設備。但是提高麵粉機械的生產質量，就需要重視麵粉機的生產流程，在操作過程中需要注意一下幾個方麵：
　　潤麥時間：一般軟麥16個小時，硬麥24個小時，此為理想最佳潤麥時間。入磨小麥水分：水分偏低時粉色差，水分偏高時篩理效果差，出粉率低，所以要經常檢查著水量。通常用眼觀、手摸、牙咬等方法結合製粉效果，控製著水量。
　　麵粉機械設備大小：小型麵粉加工設備，如一台、兩台或者四台的機組，因為粉路短，物料研磨次數少，所以在保證粉色的前提下，一般出粉率在70%-75%之間，正常值在72%-73%左右。
　　磨輥軋距調整：要根據每遍或者每台磨得磨下作料加工程度，調整合適的磨輥軋距，提高工作效率。還應注意磨輥兩端的研磨程度一定要一致，磨輥軋距調節要適當，要掌握前鬆後緊的適宜程度。磨粉機的操作是製粉加工的重點和難點，要多多學習，一步步調整。
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